3.01.2012

另類五法吃花生醬(創意、超錯篇)

一。蘋果
這種食法在外國很流行,通常在街上買到的果盤都會附上一盒醬料,最常見的有楓糖、蜜糖等。將蘋果切件然後點/塗花生醬,蘋果不用太甜,最好略帶微酸,青蘋果是很不錯的選擇~頂好牌花生醬Skippy的官網上有一個青蘋果貝果食譜,可以參考看看: APPLE ''BAGEL'' SNACKS
其他能配搭出類近味道的水果有士多啤梨,如果家裡有太酸的士多啤梨,可以點花生醬來中和一下酸味~

二。香蕉
香蕉加花生醬不算什麼創意啦,受歡迎程度僅次香蕉加朱古力醬。新鮮的香蕉和烘乾的香蕉片各有風味,如果是新鮮的香蕉,可以加少量花生醬做點綴,如果是香蕉片,嘻嘻...可以將香蕉片當做湯匙,直接掏一大把來吃......

三。雪糕
可以在雪糕上加上室溫軟軟的花生醬,不過有時間的話,可以將雪糕混合花生醬、再放入冰格,將裡面的花生醬雪硬才吃~雪糕口味淡淡的比較適合,水果口味或Tiramisu之類的都會搶去花生醬的味道還有質感,還是平實的雲尼拿最好,跟花生醬一淡一濃地配合~

四。花生醬波波
這個算是[平凡篇]裡提及過方法五[直接食]的進化版嗎?網上有不少類似的食譜,材料大概有花生醬、牛油、糖、雲尼拿油等,自由組合調校比例就是了~開始有點膩了......
做法?按影片>>



五。花生糊
個人看這個是超錯選擇.....第一次看見花生糊是上年暑假的事,是尖沙咀一家四/五星級酒店的自助餐甜品之一,看到立在大鍋旁的牌上寫著花生糊,心裡已經很有疑問......不會太膩嗎?打開鍋蓋,用大湯匙攪了一下,很濃的花生香,但感覺上跟開稀了(才少許)的花生醬差不多。雖說直接吃花生醬曾是大蕃薯的喜好,但每次一匙起兩匙止,喝一大碗開稀的花生醬實在實在......><"

另外用花生醬來做湯圓餡、曲奇餅等等都是很常見的用法呢。

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