餐桌小革命

原來媽媽已經三個月無煮過肉，那就是說，仍未吃素的蕃薯爸爸，已經吃了三個月素晚餐，至少有三份之一時間肯定吃素了！媽媽這場餐桌小革命不知鬼不覺，連大蕃薯也要到今日才察覺。

吃素是個潛移默化的過程，之前有講過，勸素並不是叫別人吃素的好方法，因為飲食是種習慣，習慣最難改了.....只要我們默默地吃，假以時日，旁人定會看到好處，好多都會嘗試吃少點肉。媽媽沒有強調要少煮肉類，只是慢慢減少晚餐肉類份量，由蒸排骨變成灼肉片，由煎魚變蒸魚，大魚變魚毛，然後一餐有肉、一餐無肉，就是這樣，兩三年之後，家裡幾乎無肉了！不過小革命要成功，大前提是美味的素菜，不然說服力大減......希望爸爸某天發現這小秘密，也不會太吃驚，亦能繼續在家吃素。說不定他早已發現了，只是跟媽媽一樣心照不宣 =]

能否完全吃素，除了要認同吃素的好處之外，也講點緣份吧。素食、環保並非比賽，要比較的話，總有人比自己做得好，在香港例子有周兆祥博士、區紀復先生等，大蕃薯拍馬都追唔上......如果今日能夠少食一塊肉，那就少食一塊肉，能夠吃素一日就一日，總之吃得舒服、坦然就好。

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香港堆填區即將爆滿，其實垃圾問題早已困擾香港多年，大蕃薯卻一直無下很大決心去減少製造垃圾。上個月趁放長假，大蕃薯決定給自己一個小挑戰，盡可能少用塑膠，為期一個月。在都市生活，主要塑膠來源有膠袋、飯盒、膠餐具等，要少用塑膠，方法好簡單，只需在背囊裡長放一個環保袋、一個餐盒和一支叉，這樣的話，不管購物、食飯、買外賣，幾乎不需用到塑膠。

帶齊上述三件法寶之外，最重要的是拼死不用膠袋之決心 .\ /. 例如有時無帶足夠環保袋，買餸太多，只好拿著一扎菜一梳蕉......

當然，世事係無咁完美嘅。實情係，大蕃薯會間中忘記帶餐具，一個月下來，用了一支新膠羹和一支飲管，還有那些預先包裝的零食和用品，數目不詳。要再少用塑膠，接下來只有少去超市購物，因為超市貨品好多都有層層包裝，多光顧街市和小店，少用膠袋之餘，份量彈性。