生活實驗之一年唔開冷氣（一）：熱

素食，叫大蕃薯知道世上有好多事並非必然，今年，大蕃薯要嘗試擺脫一項「生存必須品」：冷氣。

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一年唔開冷氣，這是大蕃薯上年十月五號定下的目標。那日，大蕃薯剛剛回到香港。

首先，有必要解釋一下為何冷氣是香港的「生存必須品」：香港夏天好熱。熱，有好多層次的，香港（及華南地區的）到底熱到什麼程度呢？首先，政府近年宣傳廿五點五度，視之為令人感到舒服的氣溫，請容大蕃薯以此為基礎，比較一下香港盛夏。翻查各地天氣報告，香港並不是全球氣溫最高的地方，在沙漠地區，四、五十度十分等閒，而香港的夏天，再熱也不過三十六度，比起沙漠地區，簡直小巫見大巫。香港的三十六度跟廿五點五度，不過相差十度。加上位處岸邊，有大海為我們調節氣溫，日夜溫差不大，實屬宜居氣候。

但正因位處岸邊，香港很潮濕。平時相對濕度大多維持在百分之七十或以上，春夏之間更是百分之八十以上，潮濕加三十幾度，就成了香港人口中的「濕熱」。濕熱到底是多難受呢？濕熱，即是我們會不停留汗，汗水卻蒸發不了，形成一層粘膜，貼在肌膚上，抹去，再出汗，抹去，再出汗。春夏之間，雨水不絕，本來下雨可以降溫，但時雨時晴就是惡夢。太陽將地面的雨水蒸發，這個過程只叫人想起蒸籠。

蒸籠無蓋的話，蒸氣好快會蒸走。但香港這個蒸籠有蓋，那些我們引以為傲的高樓大厦就是蓋。高樓擋風、反光，汽車、冷氣排放熱氣、市區蓄熱，日復日、年復年，愈來愈熱。由立夏到立秋約百日，我們窩在一個有蓋的蒸籠裡過日子。蒸不熟，熱繼續。

冷氣？救星啊！冷氣不止降溫，還可以降濕，空氣中濕度降底，汗水就能蒸發，就少了那種粘粘糊糊之感。愈開冷氣，就愈覺得外面的濕熱叫人難受，我們就想將冷氣開得更猛。放學回家，第一時間不是更衣，是開冷氣。朋友相聚，拜托要選一個有冷氣的地方，戶外活動可免則免啦。終於某日，大蕃薯覺得無冷氣的夏天挨不下去了。