《最笨和最美麗的決定》二十四、「獅子食羚羊，又唔見有人話殘忍。」

人與動物之間最重要的分別不在生理，而在思想。正因人類會思考，我們才有分辨是非善惡之心，才自覺比其他動物強大，才自覺配稱萬物之靈。人類不似動物般只靠本能來活，我們懂得思考，可以用思想改變習慣，甚至可以以思想凌駕本能。當我們破除種種食肉的習慣，吃素這念頭就會漸漸注入內心。

云云動物中，只有人類才會為滿足口腹之慾而食，其餘所有動物只會為生存而進食。獅子獵食出於本能，飽餐後即使羚羊成群而過，牠們只會對獵物視若無睹，靜靜地走到一旁休息，會獵殺，也是出於自衛。至於大蕃薯呢，在自助餐明明吃了平時的兩倍食物，見到侍應端出甜品，怎樣都要勉強吃幾口，為的不是填肚，而是「好味」。人類只需吃素就能生存，毋須吃肉就能活下去，甚至比吃肉更健康，既然如此，就無必要吃肉啦。

有人認為人類食肉就是作為獵食角色，有助平衡生物數量。在野外環境中，大自然的確需要肉食動物來平衡獵物的數量，可是現代社會的肉類都非出自野外，而是經工廠農場大量生產。跟其他商品一樣，供應會隨著需求而上升，人類吃肉愈多，工廠農場就多強迫家畜受孕，多想辨法催谷動物生長。換而言之，現在身在工廠農場內受苦的動物是因為我們才會出世，牠們會存在世上，是因為我們要吃肉。如果全人類都吃素、拒穿皮草、拒用出自動物身上的產品的話，工廠農場就再無存在價值，可見工廠農場以外、野外之中根本不用勞煩人類去平衡生物的數量。


《最笨和最美麗的決定》

寫在前面

一、小小蕃薯

二、戒吃牛肉

三、我家小兔教我的事之一：第一次素食

四、茹素一週

五、皮草

六、魚、蚱蜢、白老鼠

七、媽媽吃素了

八、但喺呢舊叉燒真喺好好味喎

九、我的靚女室友

十、享受享受

十一、妳可以不再吃肉了

十二、冷水

十三、台灣之旅的約定

十四、淡淡然

十五、我家小兔教我的事之二：由蛋奶素到純素

十六、蛋撻、菠蘿包

十七、純素、蔬食？

十八、比利時朱古力

十九、廿二世紀殺人網絡動物版

二十、「一杯牛奶比一塊肉更殘忍」

二十一、另一個世界

二十二、感冒日記

二十三、未吃過的食物

《最笨和最美麗的決定》二十三、未吃過的食物

吃素之後，身邊親友常嘆道：「有好多美食你試唔到啦。」

的確，吃素似為人生添上幾個遺憾，其中之一就是無法知道那些未食過的肉類菜餚味道如何。但且換個角度想想：如果大家新認識了一位愛斯基摩朋友，極力推薦你嚐嚐海豹肉，大家意下如何？泰國朋友推薦的水蛇肉？更甚，食人族朋友推薦的人肉呢？以上種種，或者會有人勇於嘗試，但大部份人都會耍手擰頭吧？反過來輪到我們向西方人推薦雞爪、鴨腎、牛舌等華人習以為常的動物內臟呢？還有貓狗等野味？

無論旁人如何落力推薦，相信大部份人都不會覺得海豹肉、水蛇肉是美食，人生在世未試過會造成什麼遺憾吧？我們不能接受吃海豹肉、水蛇肉，因為我們覺得它們「很怪」，覺得牠們不是食物，只是野生動物。這種想法不就是從小到大受文化和教育而影響嗎？我們被告知豬牛羊雞鴨鵝是食物，獅子和大象就該在野外行走。因為自己的文化不慣吃企鵝和鰐魚，牠們就不是食物？到底如何界定什麼是食物？

華人飲食習慣烹煮所有食材，某年小蕃薯見到從外國回來放暑假的表姐生吃一根蘿蔔（不是甘荀，是蘿蔔），小蕃薯也有點不敢相信：蘿蔔可以生吃嗎？現在回想，這又是受文化影響。大蕃薯以前覺得人類必須吃肉才能生存，部份原因是從小到大的習慣，吃肉是一種根深蒂固的文化。習慣習慣，當我們習慣某事，就自然不會深入思考。反之而言，長期吃素之後，不管旁人如何繪形繪聲，大蕃薯都不會覺得肉類是美食，因為大蕃薯再也不覺得牠們是食物。

我們有什麼權利選擇豬牛羊雞鴨鵝做食物？因為獅子老虎等性情兇狠，不易圈養，我們就選擇較蠢較好欺負的豬牛羊雞鴨鵝？常說人類是萬物之靈，這樣恃強凌弱就是真正的強者嗎？真正強者會保護弱小。有些小孩子會把玩昆蟲，隨意踏死螞蟻，我們都知道那不等於強大，而是不尊重生命。以生物學角度分析，人類就是云云眾生中一種動物，生理構造雖與其動物不同，卻離不開類似結構，有頭有手腳，有眼有耳有口有鼻，有細胞有基因，只是數量和外貌不同。世上無人似我，別人總與我們有些不同，或是高低肥瘦，或是膚色深淺不一，但這種分別有多大，又可以有多大呢？



《最笨和最美麗的決定》

寫在前面

一、小小蕃薯

二、戒吃牛肉

三、我家小兔教我的事之一：第一次素食

四、茹素一週

五、皮草

六、魚、蚱蜢、白老鼠

七、媽媽吃素了

八、但喺呢舊叉燒真喺好好味喎

九、我的靚女室友

十、享受享受

十一、妳可以不再吃肉了

十二、冷水

十三、台灣之旅的約定

十四、淡淡然

十五、我家小兔教我的事之二：由蛋奶素到純素

十六、蛋撻、菠蘿包

十七、純素、蔬食？

十八、比利時朱古力

十九、廿二世紀殺人網絡動物版

二十、「一杯牛奶比一塊肉更殘忍」

二十一、另一個世界

二十二、感冒日記

《最笨和最美麗的決定》二十二、感冒日記

真正明顯改變在於蔬食之後。以前大蕃薯一年至少傷風感冒兩次，轉冷天時一次，轉熱天時一次，外加每兩、三個月一次頭痛。遇上壓力大之時，幾近每月頭痛一次，一年下來吃藥（尤其止痛藥）不少。自大蕃薯蔬食之後，只頭痛過一次，那是頭三個月的過渡期（由蛋奶素轉蔬食），之後到今日超過一年，大蕃薯都沒有頭痛，間中傷風感冒，即使發燒亦不用靠任何藥物退燒病癒（誠心感謝老天爺極力眷顧）。

那幾次生病，大蕃薯可說是自己醫自己，這是其中一次日記：

「第一日：起床後見喉嚨痛，自己知道那不是熱氣／上火那種痛，應是感冒初起，心感不妙，幾天後要考試啊......大蕃薯決定先靠喝水來消炎排毒。大蕃薯幾乎每隔一兩小時就喝下五百毫升的清水，除了讓喉嚨舒服些之外，喝水有助身體排毒，多少可將身體裡的病菌沖走。只是飯前一小時和飯後兩小時不喝，不然會影響消化。」

「第二日：喉嚨痛稍退，但居然開始流鼻水！！大腦轉數開始慢下來，隔幾小時就想睡。另一方面食慾下降了，大蕃薯決定一一順應身體要求，一方面繼續喝水，疲倦就躺在床休息。每餐份量減半，並停食較難消化的食物如堅果，少食澱粉如飯麵，多吃蔬果。這些都是大蕃薯按照身體發出的警號而做的調整。」

「第三日：喉嚨痛和鼻水退了，卻換來看似更糟的發燒。大蕃薯開始掙扎：到底要不要吃退燒藥呢？或者至少吃些中成藥？其實心底裡知道發燒正代表身體抵抗系統運作了，體溫上升，新陳代謝加快，就能更快打退病菌。但大蕃薯躺在床上，感到體溫每小時上升一點，額頭由微溫變成燙手。兩天後就要考試，要是一直感冒會影響臨場表現的。到底靠自己來醫好自己可以嗎？畢竟大蕃薯從小到大未試過不靠任何藥物來康復，以前即使頭痛都要吃兩三次止痛藥；至於冬夏交替那兩次感冒，更必須靠一堆西藥，無一例外。

晚上十點左右，體溫應該升得夠高了，大蕃薯感到頭重重，卻又睡不著。要麼吃藥，要麼......不吃藥還可以做什麼呢？大蕃薯已一直喝水休息了。接下來大蕃薯做了一件很不科學的事：替自己的抵抗系統打氣。大蕃薯努力想像白血球吃掉細菌和趕走它們的情況，情況『唔科學』到那些白血球和細胞的形狀都非教科書裡學到那些（枉大蕃薯是理科生呀）......結果半小時之內體溫就開始下降了，第四日一早醒來只剩微溫。當然，退燒可以只是巧合地發生在那想像畫面之後，那種加油打氣根本與醫病無關。」

《最笨和最美麗的決定》

寫在前面

一、小小蕃薯

二、戒吃牛肉

三、我家小兔教我的事之一：第一次素食

四、茹素一週

五、皮草

六、魚、蚱蜢、白老鼠

七、媽媽吃素了

八、但喺呢舊叉燒真喺好好味喎

九、我的靚女室友

十、享受享受

十一、妳可以不再吃肉了

十二、冷水

十三、台灣之旅的約定

十四、淡淡然

十五、我家小兔教我的事之二：由蛋奶素到純素

十六、蛋撻、菠蘿包

十七、純素、蔬食？

十八、比利時朱古力

十九、廿二世紀殺人網絡動物版

二十、「一杯牛奶比一塊肉更殘忍」

二十一、另一個世界